Язык отварной

150гр языка
 10 гр ароматических кореньев, соль, лавровый лист, перец, лук.

Для соуса:  немного уксуса, чеснок, зелень и соль




Готовим
Говяжий, свиной или телячий язык  , закладывают в холодную  воду, добавляют ароматические коренья ( лук, петрушку, сельдерей морковь), лавровый лист, перец и на медленном огне отваривают  до мягкости. Отварной язык  промывают в холодной воде , не допуская полного охлаждения, и снимают пленку.Затем  нарезают на ломтики, укладывают на мелкое блюдо и поливают  соусом из  уксуса  чеснока  и зелени, или соус подают отдельно.

Всем приятного аппетита!

Магия булавки

Чтобы не потерять память,избежать припадков гнева, не поддаваться депрессии и психической атаке , покупают в первой половине дня любого вторника  булавку и прикалывают ее  с левой стороны изнанки одежды со словами: "Все Божье - со мной, а все дьявольское  с иглой".
При хроническом заболевании  такую булавку приколоть  с левой стороны нижней одежды, 7 раз проговаривая: Носи свое здоровье с собой. Аминь." Затем трижды осенить себя крестным знаменем .Эти манипуляции проводить в полдень любого дня недели.
Чтобы везло, такую булавку прикалывают  к верхней одежде на восходе солнца  в первое воскресенье месяца со словами: "Во имя Отца и Сына, и Святого Духа.Господи не позволь диаволу  сбить меня крещенного, молитвенного, Божьего, с Твоего пути. Аминь."

Чтобы не напустили порчу,приколоть с левой стороны портновскую булавку  острием слева  направо параллельно земле со словами : "Защити , отрази, недруга моего порази. И будет так!"Процедуру проводить по вторникам  на восходе солнца в солнечную, ясную погоду.
Чтобы ослабить и в ряде случаев нейтрализовать колдовство, нужно портновскую булавку прикипеть с левой стороны на верхнюю одежду острием вниз , приговаривая : "Направь злость - зависть в землю - матушку, обережницу.Во имя Господа нашего.Аминь.

Зимние блюда

Хаши- это уникальное армянское блюдо. Очень- очень вкусно. Его принято  есть с чесноком и с армянским лавашем, с грузинским боржоми и редиской.Можно принять 200 гр водки.