Хаши- это уникальное армянское блюдо. Очень- очень вкусно. Его принято есть с чесноком и с армянским лавашем, с грузинским боржоми и редиской.Можно принять 200 гр водки.
1,5-2 кг говяжьих ног
500 - 600 грамм рубцов
2 - 3 головки чеснока
соль
Способ приготовления
Очищенные говяжьи ноги опалить, поскоблить, тщательно промыть, разрубить на части и замочить на сутки в холодной проточной воде. Рубцы тоже промыть тщательно и оставить на сутки в холодной воде.Разрезать на мелкие кусочки .Варить хаши без соли, не допуская бурного кипения. Хаши готов, когда мясо легко будет отделяться от костей.
Приятного аппетита.
1,5-2 кг говяжьих ног
500 - 600 грамм рубцов
2 - 3 головки чеснока
соль
Способ приготовления
Очищенные говяжьи ноги опалить, поскоблить, тщательно промыть, разрубить на части и замочить на сутки в холодной проточной воде. Рубцы тоже промыть тщательно и оставить на сутки в холодной воде.Разрезать на мелкие кусочки .Варить хаши без соли, не допуская бурного кипения. Хаши готов, когда мясо легко будет отделяться от костей.
Приятного аппетита.
Комментариев нет:
Отправить комментарий